Советы нутрициолога. Как в новогоднюю ночь не переесть и чувствовать легкость в теле?

Если вы готовите на новогодний стол сами, постарайтесь ограничится 1 горячим и 2 салатами, а нарезка овощей будет отличным перекусом.

Горячие блюда

Отдавайте предпочтение легкому виду белка - рыба и птица, запекать или тушить. Используйте маринад с лимоном или яблочным уксусом: буквально 15-20 минут сделают блюдо не только вкусным, но и помогут желудку легче его усваивать и переваривать.

Закуски

В качестве перекусов отлично подойдут овощные палочки и канапе, их можно подавать с хумусом или зеленым соусом песто. Такой перекус хорошо дополняет основные блюда на столе, но не вызывает чувство тяжести в желудке, за счет большого количества клетчатки.

Салаты

Заправки в салаты с майонезом замените на масло (оливковое, тыквенное) или на домашний майонез. Добавьте щедрую порцию свежей зелени и микса семечек - для яркости вкуса и баланса ингредиентов.

Фрукты

Ананас и киви - это не только сезонные и вкусные фрукты, а также природные ферменты. Съедая кусочек после основного приема пищи, мы помогаем желудку лучше переваривать всю пищу, а значит не будет неприятной тяжести и вздутий в ЖКТ.

Напитки

Во время праздника, не забывайте пить воду, в том числе и минеральную. Она помогает качественному пищеварению и хорошему самочувствию.